Rendez-vous annuel des adeptes des aliments santé et des trucs pour vivre mieux, l’Expo Manger santé et Vivre vert en était à sa 15e édition à Montréal et à sa 12e à Québec. Le salon, qui a pour mission de faire connaître l’importance de la qualité de l’alimentation et de notre mode de vie sur la santé et l’environnement, m’a permis de faire de belles découvertes.
1- Les 4 soupes-dîners du Commensal
J’ai pu goûter à deux des quatre soupes-dîners du Commensal. Ces soupes nourrissantes contiennent entre 10 et 17 grammes de protéines et de 8 à 18 grammes de fibres. Conçues uniquement à base d’ingrédients végétariens, ces soupes sont aussi faibles en sodium – et à mon goût, j’en ajouterais, car ça en manque clairement. Entre la thaï et la campagnarde – les deux soupes que nous pouvions goûter – j’ai préféré la campagnarde, composée de lentilles vertes, d’orge et de légumes encore croquants.
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2- Les noix et fruits séchés de Prana
Les noix, on le sait, sont bourrées de protéines et de bons gras. Prana, une entreprise québécoise, importent des fruits séchés et noix biologiques des quatre coins de la planète afin de les transformer en collation santé, nutritives et sans gluten. Du sucré, du salé, du cru, Prana transforme et offre une importante variété de produits emballés dans plusieurs formats. Mes choix se sont portés sur les carrés de sésame et les noix de Macadam (on trouve difficilement ces dernières en supermarché). On peut commander en ligne.
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3- Les bols en bambou Bibol
Coup de cœur pour ces jolis petits bols en bambou! Faits entièrement à la main par des artisans vietnamiens, les Bibol sont produits dans le respect du commerce équitable. Alors que l’intérieur est en bambou naturel, l’extérieur est recouvert de nombreuses couches de laque sans solvant ni composant organique volatil. Encore peu distribués au Québec, on peut pour le moment se les procurer à la boutique Le Fouvrac à Montréal et au Pot en ciel à Québec.
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4- Les vinaigrettes et fines herbes Méchant Mix
Élaborés à Terrebonne, les produits Méchant Mix sont parmi mes favoris. Leurs vinaigrettes, et plus spécifiquement la balsamique, fraises et poivre rose, sont toutes plus originales et goûteuses les unes que les autres (menthe et ail, pommes, cari et miel, etc.). J’affectionne aussi leurs herbes et mélanges d’épices, donc le Neptune, un sel de mer aux herbes de Provence. J’ai décidé de me procurer deux nouveaux produits, soit le piment d’espelette et le vinaigre balsamique blanc au miel. À suivre!
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5- Anti+, un fruit à boire
Difficile de décrire ce produit autrement qu’en disant que c’est un véritable fruit à boire. Les jus Anti+, disponibles dès mai, révolutionneront probablement notre manière de consommer des fruits rapidement! À l’émission Salut, bonjour!, la nutritionniste Isabelle Huot en a dit beaucoup de bien.
